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第七章 重逢——我做的“龙井虾仁”你要吃么?(1/2)

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<li>  说完这话,郭麒麟就下楼去了,刚好看到艺华正带着安迪玩儿呢!安迪追着艺华:“一花姐姐,花姐姐!”额,花姐姐····我为什么想到了花姑娘?

郭麒麟摇摇头甩掉脑子里的奇怪想法,走过去抱住了跑的一身汗的安迪。“你别跑了,你看看一身的汗,一会儿让风扑到该着凉了!你艺华姐姐坐了一天的车也累了,让她歇一会吧!”

艺华也确实是有点儿累了,她平时工作忙都不怎么运动的,刚才被安迪这个小胖子追着跑了一会儿,都有点儿气喘吁吁了,就坐在旁边的沙发上休息。

这时候王惠老师从厨房出来了,拿了一盘水果,放在桌子上,招呼大家吃水果。安迪小胖子抓起一块苹果就往嘴里放,被王老师打下,吩咐郭麒麟带他去洗手。艺华也跟着去了,看到郭麒麟细致的帮安迪洗干净指缝,还擦的干干净净,还真是有点意外,这个看上去大大咧咧的男孩还是挺会照顾人的哈!安迪洗完手就蹦蹦哒哒的跑去吃水果了,就剩下了郭麒麟和艺华两个人。郭麒麟说:“女士优先,你先洗吧!”艺华没有再客气,洗完手擦干净,和郭麒麟一起走到餐桌前。

王惠看着远处走来的一对男女也是颇为赞赏,待坐好就问艺华在哪里工作啊?有没有男朋友啊?平时工作都是做些什么?还问了一些关于德云社的小事儿,艺华有什么看法。艺华按照自己的想法都据实回答了,这让王惠对这个女孩子更加满意了。

就在这个时候,阿姨过来问安排几个人的午饭,新买的河虾要怎么吃?艺华一听,展露身手的时候到了,就和王惠老师提议,要给郭老师做一道菜,作为给长辈的寿礼。王惠一听,这是客人啊,怎么能让客人下厨房呢?艺华简单解释了一下家族渊源,并且说明了刘父在来之前的交代,说只做一道很小一份的菜,只给郭老师和王惠老师吃。王惠一听这是人家家族给长辈的传统礼俗,也是人家的一份心意,也不好推巨,这才让她进了厨房。

艺华拿出了之前留好的明前龙井,添水泡上。又在厨房选了十几只大小适中的河虾,挤出虾肉洗净之后用盐、鸡蛋清和淀粉腌上入味。先用温猪油滑开虾仁后捞出,再用葱炝锅,放虾仁、茶叶(带茶汤)、黄酒,迅速颠炒,勾芡出勺。此菜原料简单,除茶叶之外什么都不能配,调料也很少,两三种而已,所以特别能突出活虾的鲜味和龙井茶叶的香味。但越是简单的菜,制作的时候越是考验厨师对火候和味道的把握。总体来说这个菜讲究三条:菜形雅、虾仁嫩、茶叶香。菜形雅致,颜色清淡,虾仁玉白,茶叶碧绿,芡汁清亮。虾仁要细嫩爽滑,鲜香适口,虾肉不糟,略有咬劲,猪油滑炒,荤而不腻。茶叶,味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦。最忌淀粉过多,炒成一锅糨子,全无清亮之感。

很快菜上齐了,郭麒麟上去把郭老师请了下来,人刚坐好,张云雷、杨九郎和九涵回来了。郭老师吩咐,赶紧洗手吃饭。等张云雷坐定的时候,看到一个熟悉的身影端着一盘菜,向餐桌走来。艺华感受到了张云雷的目光,对着他露出了灿烂的笑容!艺华想:“真好,又见到你了!”

“郭老师,这是给您做的龙井虾仁,手艺不精,您将就吃。”

“好孩子,谢谢你,你放下吧,来吧坐下吧!”

九涵愣了一下,不是说只能给喜欢的人洗手作羹汤?难道这姑娘也是郭老师的女友粉?九涵宝宝有点儿伤心,难道我还不如郭老师好看?

这时候王惠老师说:“德纲啊,你看看这个孩子多好,说是拿咱俩当自己家里的长辈敬重啊,所以一定要下厨给长辈做一到菜,表达敬贺之心。”

郭老师说:“我知道,这是个好孩子,还是老刘教育的好,传统文化熏出来的没有一个不是好样的,我是真喜欢这孩子。艺华啊,你看这个是我弟弟也是我徒弟,张云雷,这是他搭档我徒弟杨九郎,这是九郎的师弟九涵。”

艺华说:“郭老师,我们认识,辫哥哥在湖南台录节目的时候就是我安排的。”

郭老师说:“那敢情好,都是一家人哈,来吧坐下吃饭。”

安迪这个时候爬到了郭老师的腿上说:“拔拔,生日快乐!爱拔拔!”

大家一听到这软软的童音,也是萌坏了人,纷纷举杯祝郭老师生日快乐。郭老师今天也是开心,抱着小儿子接受了大家的祝福。安迪坐在爸爸怀里,扭来扭曲的眼睛一直盯着桌子上亮堂堂白玉一样的虾仁,最终还是没忍住:“拔拔。要~”小手一指虾仁。

郭老师说:“儿子啊,这个你可不能吃,这是你艺华姐姐给爸爸的贺礼,是大人才能吃的!”

安迪:“就不就不就不,我要吃这个”

郭老师:“儿子,你姐姐这个家族传统,只能为长辈家人和喜欢的人洗手作羹汤,你今天要是吃了这个菜以后可得娶你姐姐当媳妇了!”

艺华,囧····郭老师您醒醒,我给安迪当妈都绰绰有余了好么?

王惠老师在旁边看不下去了,瞪了郭老师一眼:“你瞎胡说什么!想儿媳妇想瞎了心啊!麒麟在旁边儿坐着呢!你就想着给小儿子说媳妇了?你不怕别人说你偏心,我还怕别人说我苛待麒麟呢!”

郭老师笑着说:“得了艺华,你看着办吧,我就这两个儿子,你挑一个吧!要是都看不这中,我这些徒弟你看看有没有喜欢的?”

艺华想“郭老师,你说真的么,你说的随便选哈,不要你徒弟要你弟弟行不?就右边儿那个长得英俊帅气,身上有一百多块钢板的钢铁侠,我就先抱走了哈!”

郭麒麟-->>

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