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    第三百四十七章 真人版我的世界

    在海边，永远不会缺少盐，无边无际的海水，可以每时每刻不断提供海盐。

    海盐也是食用盐的一种，只是相比井矿盐，海盐中的杂质要多，提纯比井矿盐复杂一些，所以我们现在吃的食用盐，大多是井矿盐。

    不过海盐可以放心使用，这点毋庸置疑，王宇拿着罐头盒，来到一块耸立在海面上的礁石，只见黝黑的礁石上，有一层洁白的粉末，指着这些粉末，对着直播镜头解释道：

    “各位观众看到了吗？这些白色的粉末，就是天然的海盐，有时候，海浪会将海水冲刷在礁石上，然后灼热的阳光和高温，会在短时间内将海水蒸发，留下这些海盐。”

    用手指蘸起一点海盐，放进嘴里细细品味一番后，王宇点头道：

    “毫无疑问，纯天然的海盐是可以放心食用的，但是如果细细品尝，会发现除了咸味外，其中还夹杂着一些苦涩，要是因为海盐中存在氯化钾和氯化镁这些杂质，使得其中有苦涩的味道。

    海盐的提纯太过复杂，并且我没有工具和那么多时间，所以只能凑合用，老实说，能在荒野中有盐吃，已经非常不错了，千万别挑剔。”

    说罢，王宇拿着一小块贝壳碎片，开始将礁石上的海盐聚拢在一起，然后收集在罐头盒里。

    海水获取海盐的效率，其实非常低，每一吨海水，经过蒸发后，只能得到30公斤的海盐，还要剔除其中10%的杂质。

    这块礁石上的海盐，总共只有几百克而已，但却是经过几个月，甚至几年的时间才累积下来。

    看了眼直播间里的弹幕，王宇回答了一个观众的问题：

    “有观众问我，这些海盐放在礁石上风吹日晒，会不会过期变质？我可以很肯定的回答你们，绝对不会。”

    说话间，王宇已经将这块礁石上的海盐收集一空，看着罐头盒底部一层薄薄的海盐，继续说道：

    “很多人可能不知道，在自然界，存在五种理论上永远不会变质的食品，分别是纯蜂蜜，食盐，糖，醋和白酒，当然，只是理论上永远不会变质，和保存的方式有一定关系。

    曾经科学家在埃及金字塔中，发现了一罐三千多年前的蜂蜜，而经过检测后，这罐蜂蜜时隔这么多年，仍然没有变质腐败，可以食用。

    食盐其实就是氯化钠，化学结构非常稳定，尽管在礁石上风吹日晒，但是保存几百年，完全没有问题。”

    王宇一边说着，来到另一块大礁石上，继续收集海盐，那条鳄鱼尾巴，足有二百多公斤，想要彻底腌制，起码需要几公斤的海盐。

    一直到天色渐渐变黑，王宇才勉强将罐头盒中的海盐收集过半，这些海盐还不到一公斤，王宇略微盘算了一下，就知道肯定不够，但也只能省着点儿用用了，否则继续收集海盐的话，那条鳄鱼尾巴会在这段时间内变质腐烂。

    回到营地中，王宇从篝火中不断添加柴火，使得火势变大，同时也让营地周围明亮了许多。

    坐在篝火边，搬了一块大石头充当砧板，点开始处理起鳄鱼尾巴。

    鳄鱼尾巴中的肉质，十分细嫩，就像蛇肉和鱼肉一样，由于有了海盐，王宇也就不需要像以往节目中那样，将肉切成一片片薄片。

    而是直接用玻璃碎片，粗暴的将一条2m多长的尾巴，分成八块，甚至连鳄鱼皮都没有去除。

    将其中最小的一块，架在篝火上烤着，作为今晚的晚餐，然后，王宇开始了腌制过程。腌制过的肉质，之所以可以保存很长时间，主要原因就在于盐。

    食盐具有一定的杀菌效果，可以抑制微生物在肉质上繁殖活动。

    一些腌制的肉，保存时间甚至可以超过五年，王宇知道自己根本不会什么腌制手艺，所以不求可以保存五年，只要能保存半个月就心满意足了。

    拿过一大块肉，王宇抓起一把海盐，仔细均匀的涂抹在鳄鱼肉上，同时解释道：

    “腌制肉类的原理其实很简单，简单来说就是利用食盐极强的吸水性，所以，肉质在涂抹食盐后，可以使肉质内部快速脱水干燥，另外，在腌制的过程中，食盐还能杀死肉质中的微生物，防止变质腐烂。”

    将七块鳄鱼肉，全部均匀的涂抹上海盐后，罐头盒里的海盐已经用完了。

    在休息所前的沙滩上，铺上一层香蕉叶，王宇将鳄鱼肉放在上面，做完这一切后，拍拍手笑道：

    “好了，鳄鱼肉我就放在这里静静腌制，不用管他们，食盐溶解渗透需要一定的时间。”

    此时篝火上的鳄鱼肉，已经散发出阵阵焦香，重新做回篝火边，王宇发现鳄鱼肉的一面，外皮已经被烤得焦脆，同时点点油脂，不断从外皮中渗透出来，滋滋作响。

    ……

    这三天里，王宇都是随便吃的扇贝螃蟹，然后便投入挖掘陷阱的工作中，尤其是今天，到现在还没吃过东西，肚子里早已咕咕作响。 >

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