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第16章 还没有豆腐?我李准做这个豆腐鼻祖!(1/2)

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    使臣给的三天时日,一晃便是两日过去了,李准自从去过春花楼回来后,便一直呆在宫里。

    也没想着去解决这个难题。

    王嫣然第二天也来了,依旧带着丫鬟小珠,不过正巧遇到李准和杨忠正在鼓捣着一个磨盘。

    两人正在磨豆。

    磨出的浆液正流出,空气里游荡着一股豆腥味。

    王嫣然顿时好奇地上前,问道:“殿下,你们这是做什么?”

    杨忠连忙笑呵呵道:“殿下说要做豆腐。”

    王嫣然和小珠神色困惑,对视一眼,问道:“豆腐是何物?”

    李准正在费力磨豆汁,淡然看了她一眼,道:

    “等着便是。”

    李准也没想到这个朝代居然还没有豆腐,早上他让杨忠弄点豆腐来吃,结果杨忠同王嫣然的反应一般问自己豆腐为何物?

    李准这才仔细看看原主的记忆,才发现这个时代豆腐竟然还没有被发明出来,这可是好东西啊。

    怎么能够不弄出来吃呢?

    穿越过来一年时间,他从没想起要吃豆腐,现在一想起来,便连豆浆都想喝,干脆便是自己动手了。

    李准想了想,华夏古代的豆腐发明相传是在汉代,也有一种说法是在孔老夫子时代就有了。

    不过,李准更相信后面那种。

    而这个武朝大体发展也就差不多秦汉时代,豆腐还没有被发明出来,也是情理之中。

    那便让他李准开了这先河,成为这个时代的豆腐鼻祖吧!

    王嫣然二女一脸惊奇,围着李准和杨忠打转,没想到这豆子泡水和水磨出来后竟会是白浆一样带着腥味的东西。

    王嫣然好奇道:“这个能喝吗?”

    豆腥味有点重,小妮子捏着鼻子,不愿意过多的闻。

    李准道:“你现在想喝我也没意见,不过还是建议等我做出来。”

    “好腥啊........”小珠也是捏着鼻子站在一旁,眉头微皱,看似嫌弃,怀疑这玩意是人吃的吗。

    李准笑而不语。

    他和杨忠磨好过后,开始将生豆浆煮熟,这时开始有点异样的香味飘逸。

    王嫣然二女立刻惊奇,使劲吸着琼鼻,杨忠也是眼神发亮,道:“殿下,这味道好香啊.......”

    李准笑了笑,道:“杨总管,拿四个碗来,再拿点糖块来。”

    杨忠迅速奔去,拿来四个碗和一叠糖块。

    李准看煮的差不多了,便盛了四碗豆浆出来,然后加了点糖块,道:

    “来,尝尝。”

    王嫣然二女,杨忠三人立刻对视一眼,拿起三碗豆浆。

    “这味道倒是很香,沁人心脾。”王嫣然吸着琼鼻闻了闻,赞叹道。

    杨忠已经拿起来吹了吹,开始尝,下一刻啧啧嘴巴,露出一脸惊奇,叫道:

    “殿下,这豆腐真好喝!”

    小珠也开始尝了一口,先是蹙了蹙秀眉,啧了啧嘴后,也是一脸惊奇,连忙叫自家小姐也尝。

    王嫣然看了二人一眼,优雅的尝了尝,回味片刻,喜上眉梢,道:

    “殿下,这豆腐味道很是独特,醇而甘甜,真没想到豆子磨成这样煮出来后会是这般味道,好喝!”

    李准也把自己那碗拿来喝了喝,然后笑道:“哈哈哈,味道还算不错,不过,你们喝的这个叫豆浆,还不是豆腐。”

    嗯,在这里第一次煮豆浆,还算不错。

    算是原汁原味。

    三人喝完一碗豆浆,都有些意犹未尽,还是满脸回味。

    虽然是第一次喝,但是因为味道独特,竟是回味无穷,让三人很是难忘。

    而李准已经开始做豆腐了。

    卤水御膳房有的是,因此这豆腐做得比较成功,很快成形了。

    这个朝代很有意思,已经开始出现晒盐了,这在华夏古代是南宋才出现的。

    当然。

    现在这里所用的依旧是粗盐,想要制成细盐,还需要不断提纯,李准暂时没兴趣弄,毕竟这盐他吃起来还算可以了,暂时没必要弄出来,当然往后若是需要,倒是一门发财大计。

    有晒盐,自然就不缺卤水。

    而卤水便是是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,是晒盐后留下的母液。和蛋白质可以形成胶体聚沉的现象。

    所以这豆腐,可以时常做出来吃了,就算没有卤水,用酸菜水也可以让豆腐成形,所以倒也不必担忧,只是没卤水做出来的那么细腻可口罢了。

    李准看到豆腐成形了,开始熄火,压上盖子,然后用灭火后的余温温热。

    一直等到余温散尽,他才开盖。

    整个过程,王嫣然三人就站在一旁饶有兴趣的看着。

    他们没想到一向养尊处优的六皇子,做起这事来竟是如此熟络,仿佛是经常做这些事的一样,实在令人惊奇。

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