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第二十九章:三道菜(1/2)

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    程宝玉微微一笑,进了厨房,仔细看了看木架上的调料。

    只是简单的油盐酱醋,就没有了,酱油是豆子做的。

    她不由得转头询问正在切菜的三个学徒,“小哥,咱们这有豆腐吗?”

    三个人疑惑的摇了摇头,手上速度不减,“没听说过!”

    就连炒菜的大厨都好奇的问了一句,“小姑娘,豆腐是啥样的?能用来做菜?”

    程宝玉心头一动,虽疑惑怎么有酱油却没有豆腐,也不影响她推销,当即就给大厨科普。

    “对啊,大叔你真聪明,豆腐营养价值高,吃起来嫩嫩滑滑,常食用可以补中益气、清热燥肠,还可以补钙。

    也能做出很多花样呢,不过我手上还没有食材,等我把食材找齐了,做好就送给你们尝尝啊!”

    三人本就是厨师,最有兴趣的就是各种新菜品,听得她这么一说,心头也越发好奇这豆腐到底是什么?竟然如此神奇?

    三人纷纷应声,土灶已经点上火,锅也刷洗干净,洗菜的小哥已经把她需要的食材送了过来。

    程宝玉也就不打扰他们三个大厨了。

    撸了撸袖子,露出白皙的手肘,洗了手。

    “小哥,我自己切就行了,给我让个位置。”

    其中一人立马让开,站在一旁,目光扫到程宝玉的手肘,整张脸都红了。

    声若蚊蝇的开口,“姑娘,你……你还是把袖子放下去吧……”

    奈何,程宝玉根本没当一回事,继续把五花肉切成块,又把处理好的鱼抽掉鱼腥线。

    学徒小哥看的真切,他从不知道鱼身上还有这样一条线。

    “姑娘,这条线是什么?”

    程宝玉继续在鱼两侧,划出几道口子,用盐和姜蒜搓了搓,腌制上。

    没办法,条件不允许,要不用料酒也可以的。

    “哦,这是鱼腥线,把这个去掉,鱼的腥味就不会那么重了!”

    厨房的众人都惊讶的点点头,原来还有这说法。

    尤其是三个大厨,一边炒菜,心中一边觉得真是白活几十年了,还不如一个十二三岁的小姑娘。

    程宝玉把需要的食材全部切好,才把锅架上,等锅烧热,倒入香油。

    等油也热了,才把腌制好的鱼放下去,煎至两面金黄,又捞了出来。

    放姜蒜辣椒爆香,又加入水酱油,把鱼也放进去,加了点盐,腌制鱼肉的盐可是不够的。

    盖上锅盖,这也算是最简单的红烧鱼做法了,本着别人也能做出来的想法,她也没有加灵泉水。

    要不是情况不允许,程宝玉还能再加一些佐料的,绝对色香味俱全。

    其实,做菜最简单的配料,就是姜葱蒜酱油,有这些东西,简单的菜口感也会变得不错。

    这个世界的人运用的不熟练,才让她钻了这个空子!

    ……

    程宝玉在厨房忙活呢,程老太就坐不住了,放着一桌子好菜也没心思吃,不停的朝着柜台方向张望。…

    心中焦急:乖宝怎么还不回来?她认识掌柜吗就找掌柜有事?

    这掌柜会不会骗她?乖宝长的那么好看,被卖了咋办?

    越想就越坐不住,再看一群依旧吃的欢快的人,心头就冒起无名之火,脸也黑的像锅底。

    程老太虽然泼辣,那也是在家里,就连在村子里,她都很少骂自家孩子。

    像在镇上或者城里,她更是不会骂难听的话,顶多瞪个几眼,回家再训斥。

    孩子都大了,哪个不要面子?家里和外面能一样吗?她是个拎的清的老太太。

    当下也不说话,只站起身要去找程宝玉,程云涛想了想还是阻止可她。

    “奶,姑是去有事的,咱们等等就好。”

    程老太狐疑的看了大孙子一眼,大孙子话少,从来不说假话,做事也勤快。

    她心里也是疼爱几分的,也不生气,只问,“你怎么知道的?你姑和你说的?”

    桌上的众人听得动静,抬起头,见程老太面色黑如锅底,也都放下了筷子,不敢继续吃。

    程云涛面不改色的摇了摇头,“姑没和我说,但我看到了,奶放心吧!”

    程老太一时半会也拿不定主意,又朝着柜台看了看,才坐了下来,拿着筷子,戳着面前的一盘猪蹄,时不时的回头看看。

    等得她实在不耐烦了,才看到后门出现一个身影,手中端着托盘,程老太顿时怒火中烧!

    撸起袖子就要过去,她家的乖宝,啥时候干过活,竟然给这酒楼端茶倒水的,他们也配!!

    见情况不对,程云涛一把拉住程老太,“奶,别过去,你过去就坏事了。”

    程老太张嘴就要开骂,程家二儿媳也赶紧来捂着程老太的嘴,她以往从不多事,最是细心,也是家里最明-->>

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