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    卤猪大肠的当口，她又将猪蹄子给收拾好，然后下锅焯水。

    焯水之后，她迅速的将猪蹄子捞起来过冷水。

    重新起锅了之后，她就往锅里放了一勺子油，之后就往里头放了一把糖。

    李青山看到这里，就更加懵了，“媳妇儿，咋要放糖？”

    “炒糖色呢！”苏桃说，“我上回给你做的红烧肉不就是颜色红润润的么？之所以会有那样子的颜色，就是因为有糖色！”

    “糖色？这是啥？”

    “就是用糖炒化的汁液。这事儿也是有些讲究的，得小火慢慢炒，变成枣红色的时候，也就可以了。

    若是火候太大了，那这糖色就会微微发苦，最后也就白费功夫了。”

    糖色能够让肉更加好看，也能够稍稍带一点点儿的鲜味，做红烧肉放一些，那是最合适不过的。

    说话间，她就已经将糖色给炒好了。

    随后她将猪蹄子全部放了下去，慢慢的翻炒。

    这才翻炒了一小会儿呢，所有的猪蹄儿就已经上色了。

    李青山一瞬不瞬的看着，生怕错过苏桃的每一个动作。

    等看到自家媳妇儿往锅里加水、酒、香料的时候，他才注意到，厨房里是真的一点儿难闻的味道都没有！

    按道理，这猪蹄子与猪下水都是腥臊味儿特别重的东西。

    可是自家媳妇儿弄出来的，却是一点儿难闻的味道都没有！

    他一开始不相信那猪大肠是真的没臭味儿，也就凑过去闻了闻。

    可是等凑过去的时候，他闻到的也就只有香味儿而已！

    见他这动作憨憨的，苏桃也就低低笑了起来，“放心吧，真的不会臭的……”

    她说完就将锅盖给盖上了，然后让这猪蹄子焖软乎了。

    小半个时辰过去，苏桃就直接将猪大肠捞了起来，与其同时，她与李青山说，“当家的，你去园子里给我摘点儿辣椒回来！

    我也不知道三伯能不能吃辣，若是可以的话，你就多摘一些辣椒……”

    “好嘞！”

    有活儿做了，李青山也就直接去干！

    他动作也快，没一会儿就摘了不少辣椒回来。

    他们两个人一起将这辣椒给收拾好了，李青山就继续去烧火。

    苏桃则是继续掌勺！

    因为猪大肠是卤过了的，本身就是熟透的，所以她直接用葱姜爆香，然后将猪大肠倒了下去。

    这才翻炒没几下，那香味儿就愈发的浓郁了。

    本来李青山是真的不怎么饿的，但是现在这个时候呢，他自己就已经被这股子香味儿给缠住了。

    “媳妇儿，这味道真的是太香了！”

    “我就说吧，绝对不会臭的！”苏桃笑眯眯的把辣椒倒了下去，然后继续翻炒。

    猛火爆炒之下，辣椒很快就熟透了。

    苏苏桃往里头加了一点点盐巴调味儿，又翻炒了几下，这爆炒猪大肠也就出锅了！

    与此同时，鸡汤也可以了。

    她就将里头的野鸡给捞了起来，将鸡肉撕成了条儿，然后重新下锅用姜葱翻炒了几下，等入味儿了，她才将鸡肉盛了起来。

    最后，红烧猪蹄子也都炖得软趴趴的了，苏桃也就招呼着李青山将菜都端上桌。

    因为堂屋那边已经给李老三一家三口住了，而且何氏要坐小月子，也不能随便出门。

    所以苏桃也就将每一份儿菜都分成了两半，自己送了一半儿去堂屋。

    何氏看着苏桃整治的这些饭菜，整个人都傻眼了，“四弟妹，你这是……”

    这又是鸡汤又是猪蹄子的，这就算是过年的时候，他们三房都未曾吃过这么好的东西！

    “三嫂，这些东西都不值几个钱！”苏桃知道她心理压力大，“而且青山之前不是有伤么？我基本上都是这么做给他吃的！

    现在你也需要滋补身上，那也就是多几双筷子的事儿！不过这辣椒有些辣，你可别吃……”

    李老三见苏桃这么用心，心里是真的特别的感激。

    亲生爹娘都不会对他们这么好，倒是这个四弟妹，真的是竭尽全力对他们两口子用心了！

    他深吸一口气，这才扭头对自己媳妇儿、闺女说，“你们放心吃，现在你们都需要养身子，可不能不吃。

    以后呢，我也会多干活儿多挣钱，好报道老四两口子的，所以你们就放心吧！”

    他说完这话之后，也就看向了苏桃，“是了、四弟妹，我有些事儿想要与你们两口子谈一谈，那我们就一并吃吧！”

    苏桃闻言点了点头。

    见她答应了，李青山也就将那份儿辣椒炒-->>

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