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第一百零五章 厨神再现!(1/2)

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    晶莹剔透的鱼肉整整齐齐的码在案板上,白色的鱼骨已经完全剔出来了!

    我草!

    众人都瞪大了眼睛!

    这……这是大神啊!

    老板也惊讶的合不拢嘴了,就这刀工,他干三十年也做不到啊……

    ”巴沙鱼虽然没有鱼刺,但是有很多筋膜。用刀背慢慢顺着一个方向刮,这样刮出来的鱼肉不但细腻,还能顺带将筋膜剔除,一举两得。”

    罗林冲老板仔细介绍道。

    如果不是家里出事,可能这个老板也不会出此下策,既然已经警告过他了,罗林就不会把人的后路断绝了。

    用巴沙鱼制作鱼丸,成本很低,只要努力,也能挣到钱!

    罗林嘴里说着,手上也没停下,刷刷刷几秒的功夫,巴沙鱼身上的筋膜被完全去掉了!

    那刀光剑影,根本让人看不清楚!

    “我草!这是什么手法?”旁边,一个香江酒店的大厨忍不住惊叹道,没想到这个少年看着还没20岁,手上的功力竟然能达到这种水平!

    就算是五星级酒店的主厨,才能做到!

    旁边的记者看着罗林一顿操作,嘴巴都张大了,她只想着拍摄一下有社会责任感的罗林,没想到误打误撞,竟然把神一样的技术拍下来了!

    “这条新闻一定可以爆火,明年我的晋升就靠它了!”记者十分激动,尽量保持手不颤抖,镜头对准了罗林!

    钟楚虹已经被惊呆了,没想到帅气的罗林哥哥,不仅演技好,唱歌好,会写书,还是一个隐藏的大厨……

    老板看着罗林行云流水的操作,问道:“我也想过用巴沙鱼,可是我每天都要出摊,老婆还得带孩子,没时间去腥……”

    “你看我怎么做,以后你照做就行。”

    罗林很快把巴沙鱼处理好,放在一边,紧接着,把大葱和姜切成细丝!

    “我擦!这切得也太均匀了,跟机器似的。”一个围观的食客揉了揉眼睛,惊叹道。

    罗林把切好的姜丝放入120毫升的开水里,浸泡5分钟后晾凉。用手抓一下抓出汁水,然后过滤出葱姜水。

    他捏了一小撮盐,均匀的洒在鱼肉上,冲老板说道:“分次倒入葱姜水,可以使鱼肉更水嫩,吃起来更Q弹,每次加水时顺着一个方向搅拌,这样更入味。”

    “原来如此!”老板恍然大悟,这样不仅能保持鱼肉滑嫩,还能去掉巴沙鱼的土腥味,可谓一举两得!

    以后他这个小摊就可以用这种方法做真正的鱼丸了!

    老板很感激的看着罗林,一般这种秘方都不会告诉别人,而罗林竟然毫无保留的告诉了他……

    正说着,罗林已经把盆里的鱼肉搅拌好了。

    罗林找到红薯淀粉,边加边搅拌,很快盆里就成了能粘成丸子的形状。

    盆里的鱼肉晶莹剔透,看着相当新鲜,还没做成丸子,一些食客就流下了口水!…

    “这做成丸子肯定好吃!不管了,今晚几点我都要等!”一个大肚子食客直吞口水。

    “我也是!”

    “我也是!”

    记者一边把摄像机对准了罗林,一边激动地说道:“想不到罗林不仅在音乐方面很有才华,还是一个美食家!看他切鱼的手法,没有20年的刀工根本练不出来!”

    钟楚虹看着沉迷厨艺的罗林,有些无法自拔……

    “罗林哥什么都会,要是能做他的女朋友,该多有口福啊。”

    想到这里,钟楚虹摇了摇头,“我怎么这么想?难道我真喜欢上他了……”

    此时,罗林拿起一块猪里脊,放在案板上,细心的切成薄片。

    “我草,这刀功也太好了吧!”几个食客看着薄如蝉翼的猪里脊,不约而同的惊呼道。

    记者拿起一片猪里脊,薄如蝉翼!几乎透明!

    比刺身还要薄!

    “大家请看,这是罗林切的猪里脊,竟然能像玻璃一样透光,能看到他浑然天成的刀工!”

    旁边的五星级酒店大厨,已经瑟瑟发抖了。

    这是大神啊!

    他10岁学厨,给人切墩,学成又干了30年,才做到这个位置上,如果现在让他切猪肉,也切不成这样的薄片!

    想到这里,主厨膝盖又一软,险些跪下!

    如果罗林这样的人跟他竞争,恐怕他马上就要从主厨的位置上下岗!

    “怎么了?你们都这种表情。”罗林丝毫没当回事,自从有了饕餮大餐技能,他平时给自己做饭都是世界顶尖水平,早就习惯了。

    这时,已经有年轻人认出了罗林。

    “我去,这不是电视上见过的那个明星吗?罗林?”

    “罗林,我爱你!我是你的影迷!”

    “想不到罗林不仅歌唱得好,书写的-->>

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